2014年06月27日

香りの料理のつづき♪

こんにちは、
アロマ&ハーブ カフェCOO
Healing Room COO のひさです。




第50回 匂いと香りのセミナー
 ~認知症と香り~

今回のテーマにそった
認知症に良いと言われる4つの香り

・ローズマリー
・レモン
・ラベンダー
・オレンジ

が使われた料理の続きです

・西米良サーモンのミキュイ
 レモン風味のサバイヨンエスプーマ



・オーストラリア産子羊をクスクスに
  ローズマリーの香りで



OPEN!




・分解 クレープシュゼット
  オレンジ風味


絶品^^

コーヒー
自家製パン(これも香り付き^^)
オリーブオイルでいただきます




言葉だけきいても
何がどんな料理なのかわかりませんが

ひとつひとつ
総料理長の宮元伸一郎シェフが
説明してくださいました。



次は、まじめにセミナーの話しましょうね^^;



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Posted by しあわせ運ぶひさ at 10:43│Comments(0)アロマテラピー
 
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