2013年04月09日

桜の塩漬けに挑戦


こんにちは、
アロマ&ハーブ カフェCOO
Healing Room COO のひさです。


いつも季節が過ぎてしまい
出来ていなかった桜の塩漬けに初挑戦。

TAWさんが、摘んできてくださいました。
とてもキレイです^^

桜の塩漬けに挑戦

作り方を調べて
いざいざ・・・

桜の花は洗って水を切り
一つ一つ丁寧に塩をします。

桜の塩漬けに挑戦

ボールなどの入れ物にいれ
霧吹きで誘い水をつけ
ラップをして

重石をします。

桜の塩漬けに挑戦

花びらの倍量と書いてあるけど
適当・・・です。
あまり重いと花がつぶれるし
軽いと水が出ないそうです。

2日間おいて水が出ていれば成功。

私は
熊本にでかけたので3日間置いてしまいました。

その後、米酢をふり入れ
また同様に2日重石をします。

今日はここまで。
上手に作る方法ご存知だったら教えてくださ~い


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4月9日:今日の誕生花



花言葉:気まぐれ

桜の塩漬けに挑戦

花の写真は、Photo Libraryさんからお借りしています。




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Posted by しあわせ運ぶひさ at 10:53│Comments(6)ハーブ
この記事へのコメント
トライしましたね(*^_^*)
うまく出来ると良いですね。
Posted by あひるちゃん at 2013年04月09日 11:27
綺麗なピンク色です♪
仕上がり楽しみにしてますね^^♪
Posted by りんごちゃん at 2013年04月09日 12:24
出来上がりが楽しみですね♪
父の誕生花は桜か~(^^)
Posted by 檸檬(れもん) at 2013年04月09日 22:28
桜のお花で塩漬けが出来るんですね(@_@;)で~す(*^_^*)美味しくつかると良いですね(^_-)-☆
Posted by セカンドライフセカンドライフ at 2013年04月09日 22:47
その内カフェCooさんで、桜茶が・・・♪

誕生花・・気まぐれ・・そのものです^^;
Posted by まむ at 2013年04月10日 00:54
あひるちゃん、ちょっと、残念なことに・・・。

りんごちゃん、今しばらくお待ちくださいませ~

セカンドライフさん、味は良さそうです。

檸檬ちゃん、まむさん、気まぐれお父さんですか(笑)
Posted by しあわせ運ぶひさしあわせ運ぶひさ at 2013年04月10日 09:41
 
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